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owl'sbread 


ヨーグルト酵母で作った『ハーブパン』
by owl'sbread
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フォカッチャ レッスン

こんにちは。
owl'sbread の yuka です。
今月のレッスンでは、3種類のフォカッチャをお作りいただきました☆

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少し扱い難い生地でしたが、可愛く仕上げていただきました。
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焼き上げたパンを囲んでのランチです。
自家製ドライトマトもしっかりと甘みを感じ、しらすと紫蘇のアレンジも好評でした☆
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食後のデザート中も、天然酵母パンと酵母起こしのお話でとても盛り上がりました。
パンはやっぱり、人を幸せにするものだと、改めて実感するひと時となりました(^^)

# by owlsbread | 2019-05-22 16:00 | パン教室 | Comments(0)

バノフィーパイ

今晩の夕飯は餃子パーティーのお誘いを受けています☆
主人の妹がつくる餃子はヘルシーでプロ並みの美味しさのため、家族皆大好きです🎶
今日は食後のデザートととして、バノフィーパイを作りました。
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バナナ好きの姪と甥が喜ぶ顔をイメージしながらつくりました☆
少しココアを振りすぎましたが、喜んでくれると嬉しいです(^^)


# by owlsbread | 2019-05-19 16:31 | イギリス菓子 | Comments(0)

ベーコンとオリーブのスティック

こんにちは。
owl'sbread の yuka です。
久々にベーコンの入ったパンを食べたくなり、ベーコンとオリーブのスティックを焼いてみました。
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空腹時にはすぐに完食してしまう危険なパンですね。
もう少しアレンジしたいと思います(^^)

# by owlsbread | 2019-05-16 09:30 | パン教室 | Comments(0)

バナナブレッド

こんにちは。
owl'sbread のyuka です。
この時期になると無性に食べたくなるパンがあります。
それは、バナナブレッドです。
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初めて教わった頃、何度もリピートして作ってしまった思い出のパンです。
今回はレーズン酵母でチャレンジしてみました。
バナナを丸ごと入れて捏ね上げるため、とてもベタつく生地となりますが、出来上がりがしっとりしているため、家族に大好評です(^ ^)

# by owlsbread | 2019-05-13 15:30 | 自家製酵母(レーズン酵母)パン | Comments(0)

ラフォルジュルネ

今年の連休は意外にも慌ただしく、合間を縫って世界最大の音楽の祭典 ラフォルジュルネ に行ってきました☆
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普段は会社員として働きながら地元の管弦楽団に所属する音楽好きの姉と、ヴァイオリンとコントラバスを弾きこなす姪に勧められました☆
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交響曲を聴くのはとても久しぶりで、結婚してから音楽とはほぼ無縁の生活をしている私にとって、とても刺激を受ける音楽最高でした。
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3日間開催中、午後からですが2日間伺いました。
来年は外の屋台で美味しいものをいただきながら、演奏会を楽しめるようにスケジュール調整したいと思います(^ ^)


# by owlsbread | 2019-05-06 10:00 | お出かけ | Comments(0)